Slow Food-Kulinarik im Null Kilometer Restaurant
Das NULL Kilometer Restaurant ist das Herzstück unseres nachhaltigen Hotels – hier spürt man die Leidenschaft für unsere Arbeit.
Morgens starten Sie mit einem der besten Slow Food-Frühstücke, bestehend aus hausgemachten Spezialitäten vom Schloss-Bauernhof, regionalen Produkten sowie Köstlichkeiten der Familien Steinwender und Hermann. Bio-Fairtrade-Kaffee, frische Säfte und Eier nach Wunsch runden das Buffet ab.
Nachmittags verwöhnen wir Sie mit regionalen Snacks, frischem Kuchen und einer erlesenen Auswahl an Kaffee, Tee und Bio-Trinkschokolade. Der perfekte Aperitif vor dem Abendessen macht das Genusserlebnis komplett.
Abends kocht Schlossherr Johann Steinwender persönlich in der „Naturküche“. Mit frischen, nachhaltig verarbeiteten Zutaten entstehen kreative, raffinierte Gerichte auf höchstem Niveau.
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Unsere Naturküche besticht durch ihre leichte, regionale und saisonale Art, in welcher nur die ehrlichsten Produkte veredelt werden. Ein stolzes Sortiment an hausgemachten, alkoholfreien Getränken, Weinen, Bieren aus der Region oder Edelbränden, zeugen von einer perfekten Ergänzung zur ausgezeichneten Küche.
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Slow Food-Frühstück im Schloss Lerchenhof
Starten Sie Ihren Tag mit dem wohl besten Slow Food-Frühstück weit und breit. Bei uns steht Qualität an oberster Stelle.
Unser Frühstücksbuffet verwöhnt Sie mit hausgemachten Spezialitäten vom Schloss Bauernhof, feinsten Produkten regionaler Bauern und Partner sowie Köstlichkeiten aus dem Familienbund der Steinwender‘s und Hermann‘s.
Genießen Sie Gailtaler Speck, Salami, Schinken uvm. aus unserer Fleischerei. Dazu täglich frisch gebackenes Sauerteigbrot, hausgemachte Müsli aus eigenem Getreide. Bio Honig und Gemüse aus den Schloss Gärten. Ergänzt wird das Frühstück durch Bio-Fairtrade-Kaffee, erfrischende Säfte und Eier ganz nach Ihrem Wunsch.
Das Ambiente trägt seinen Teil zum perfekten Start in den Tag bei: Drinnen erwartet Sie die Gemütlichkeit unserer historischen Stuben, draußen lädt die Sonnenterrasse zum Genießen ein. Während die Sonne aufgeht und die Vögel zwitschern, erleben Sie Momente purer Entspannung. Vielleicht ein kleiner Morgenspaziergang am Kraftplatz?
Und zum Abschluss ein Stück Genuss für zu Hause: In unserer Schatzkammer – dem Hofladen – finden Sie liebevoll hergestellte Produkte.
Jedes Detail gut, sauber und fair hergestellt, ganz nach dem Slow Food-Prinzip. Ein Genuss, bei dem man Gewissheit hat, woher er kommt!
Auch „externe Gäste“
sind zum Frühstücken
lichWillkommen!
Montag bis Sonntag, 7.30 – 10 Uhr
Bitte um vorherige Reservierung.
Preis Erwachsene: € 24,50
Preis Kind: € 15,-
(Frühstück ist für Hausgäste inklusive)
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Unsere Familie arbeitet Hand in Hand. Mama, Papa, Omas, Opas, Schwager, Geschwister und die Uroma tragen dazu bei, die Tiere zu pflegen, die Äcker zu bewirtschaften, die Ernten einzubringen und die Produkte zu einzigartigen Schätzen zu veredeln.
Unser Restaurant zeichnet sich aus durch:
...die Menschen die darin wirken
...das Handwerk welches seit Generationen mit Liebe und Hingabe betrieben wird
...die qualitativ hochwertigen Lebensmittel die hier veredelt werden
...das einzigartig nachhaltige Konzept welches die gesunde Kreislaufwirtschaft in den Mittelpunkt stellt
...die Zeit die einem für erstklassigen Slow Food Genuss geschenkt wird.
Stolze Auszeichnungen
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